夏野菜のかたやきそば
moorin21 @cook_40166591
お昼ご飯におすすめ！冷蔵庫にある余った野菜で大満足の一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を一気に使いたいときに思いつきました。パリパリ麺なら食感も楽しめるし、お昼に麺を茹でるのがちょっと面倒だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かた焼きそばの麺をほぐして、銘々皿にのせておく
- 2
キャベツはざく切り、人参は細めの短冊切り、トマトは乱切り、オクラは輪切りにしておく
- 3
フライパンにツナの油を搾って入れ、しょうがを入れて火にかけ、香り付けし、人参とキャベツをいれる
- 4
人参に火が通ったらツナを入れ、その後水を入れる
- 5
水分が沸騰してきたら、オクラを入れ、ウェイパーと醤油・みりんをいれる
- 6
おくらの色があざやかな緑色になったらトマトを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみを出す
- 7
お皿に盛ったかた焼きそばの上に餡をかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っている野菜なら何でもOK
ツナではなくちくわとかハム・豚肉を使っても美味しいです。
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izunao -
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