白菜は1㎝にザクザク切ります。
エリンギも食べやすくスライスします。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら1を投入。
強火で炒め合わせます。

強めに塩胡椒してしんなりするまで炒めたら、味覇と水を入れて煮ます。

水溶き片栗粉を入れたら、トロミがしっかりつくまでかき混ぜながら加熱。

鍋に湯を沸かし、袋麺を湯がきます。ほぐれたらすぐにザルに上げます。

別なフライパンにゴマ油を熱し、水切りした5を焼きます。焼き上がりの堅さはお好みで。

6を皿に移して4をたっぷりかければ出来上がりです！
私は更に青ネギとお酢を加えていただきました。