もやし鶏肉卵のマヨポンあんかけ

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もやしの上に唐揚げ、その上に卵、そして、マヨポンあんかけでまとめてパパッと食べられます。
このレシピの生い立ち
まとめてパパッと食べられるように。

もやし鶏肉卵のマヨポンあんかけ

もやしの上に唐揚げ、その上に卵、そして、マヨポンあんかけでまとめてパパッと食べられます。
このレシピの生い立ち
まとめてパパッと食べられるように。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 人参(なくてもいい) 1/2本
  3. 鶏肉 1枚
  4. 3個
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ★ポン酢 大さじ3
  9. ★マヨネーズ 大さじ2
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. 薄力粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、袋に☆の調味料と一緒に入れて10~15分おく。

  2. 2

    人参を食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパンで炒める。あとから、もやしもサッと一緒に炒め、フライパンから取り出す。

  3. 3

    鶏肉の入った袋に片栗粉、薄力粉を入れて、馴染ませる。

  4. 4

    フライパンに油をひき鶏肉を焼く。焼いたら、取り出し野菜の上に。

  5. 5

    軽く油を拭き取り、溶き卵を入れて、かき混ぜながら焼く。スクランブルエッグ出来たら、鶏肉の上に。

  6. 6

    そのままのフライパンで★の調味料入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて、タレとしてかけたら完成。

コツ・ポイント

特にありません。同じフライパンで淡々と焼いていく感じです。

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