レンジで簡単♪いちご大福
あわしま堂 @cook_40099209
レンジで簡単！すぐに作れる♪白玉粉で作るいちご大福です。
このレシピの生い立ち
あわしま堂では苺大福は製造していないのですが、私たちも苺大福が作りたい…
新鮮ないちごを使った苺大福が一番美味しいはず！！
ということで作ってみたのです！
アプリでひらく作り方
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あんこを用意します。市販のものでも大丈夫です！
こちらにあんこの作り方レシピもあります（レシピID : 20069201） -
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白玉粉、砂糖、水をボウルに入れます。
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- 3
泡だて器でなめらかになるまでよ～く混ぜます。
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- 4
ラップをして電子レンジで１分加熱します。使用したのは700Wの電子レンジです。
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- 5
レンジから出し、ツヤが出るまでヘラで混ぜます。
レンジが足りないなーと思ったら、10秒ずつ加熱してください。 -
- 6
片栗粉をひいたトレーに生地を入れ、全体に片栗粉をまぶします。
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- 7
四等分したあんこを手のひらに広げます。
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- 8
いちごをおしりのほうから包みます。頭を少し見えるようにしておくと、後で生地から透けて見えます。
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- 9
生地を四等分して手のひらに広げます。
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- 10
いちごの頭を下にして生地の中心にのせ、包んでいきます。
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最後は親指と人差し指で生地をねじってふさぎます。
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ひっくり返して完成です＾＾
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コツ・ポイント
レンジは700Wのものを使用しています。
まずは１分、加熱が足りないようなら10秒ずつ足していってください。
生地を全体的にもちもちとコシが出てつやつやになるまでよくこねるのがポイントです！
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