歯応え楽しい なまのズッキーニおかかあえ

Rよろこび
Rよろこび @cook_40088825

ズッキーニの生の食感が楽しい一品。塩揉みして、おかかであえます。
このレシピの生い立ち
テレビで、ズッキーニは生でも食べられるといっていたので、簡単に塩揉みしておかかであえてみました。

歯応え楽しい なまのズッキーニおかかあえ

ズッキーニの生の食感が楽しい一品。塩揉みして、おかかであえます。
このレシピの生い立ち
テレビで、ズッキーニは生でも食べられるといっていたので、簡単に塩揉みしておかかであえてみました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 少々
  3. おかか 1~2袋
  4. 醤油 たらっと

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、薄く切って、塩揉みして、しばらくおく。

  2. 2

    水分をしぼる
    (多めの塩で揉んで水で洗ってからしぼってもよい。)

  3. 3

    おかかと醤油であえて出来上がり。

コツ・ポイント

包丁で薄く切ってもいいが、簡単にスライサーで薄切りにしてもよい。おかかと醤油はお好みの味加減にどうぞ。

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