歯応え楽しい なまのズッキーニおかかあえ

Rよろこび @cook_40088825
ズッキーニの生の食感が楽しい一品。塩揉みして、おかかであえます。
このレシピの生い立ち
テレビで、ズッキーニは生でも食べられるといっていたので、簡単に塩揉みしておかかであえてみました。
歯応え楽しい なまのズッキーニおかかあえ
ズッキーニの生の食感が楽しい一品。塩揉みして、おかかであえます。
このレシピの生い立ち
テレビで、ズッキーニは生でも食べられるといっていたので、簡単に塩揉みしておかかであえてみました。
作り方
- 1
ズッキーニは、薄く切って、塩揉みして、しばらくおく。
- 2
水分をしぼる
(多めの塩で揉んで水で洗ってからしぼってもよい。) - 3
おかかと醤油であえて出来上がり。
コツ・ポイント
包丁で薄く切ってもいいが、簡単にスライサーで薄切りにしてもよい。おかかと醤油はお好みの味加減にどうぞ。
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