鶏肉の塩麹☆ホイル焼き
のりこnon @cook_40178049
塩麹で簡単！美味しい！ヘルシー！！メインが簡単にできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
後れ馳せながら我が家に塩麹がやってきたので・・・(笑)今回は鶏肉でしたが、我が家ではカジキや鱈など魚でも楽しんでいます。
鶏肉の塩麹☆ホイル焼き
塩麹で簡単！美味しい！ヘルシー！！メインが簡単にできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
後れ馳せながら我が家に塩麹がやってきたので・・・(笑)今回は鶏肉でしたが、我が家ではカジキや鱈など魚でも楽しんでいます。
作り方
- 1
鶏肉は皮をとり、一口大にカット。タッパーやｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて塩麹を入れて混ぜる、もみこむ。一晩寝かすとgood！
- 2
ホイルを大きめに広げ野菜(玉ねぎ、キャベツ、肉、しめじ、えのき)を順にのせる。上にホイルを重ね、はじをねじり止める。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにホイルを並べ、少量の水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。だいたい10分～15分くらい。水は足しながら。
- 4
完成！
コツ・ポイント
一晩寝かすとぐっと美味しくなる気がします(*^^*)前日に仕込んでおくとベター！うちは胸肉が好きなのですが、これだとしっとりしてすごく美味しかったです！
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