たくさん野菜と豚バラの重ね蒸し鍋
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
香ばしいごま油が味のポイント！
このレシピの生い立ち
「CO・OP純正ごま油」は、ごまを香ばしく炒って風味豊かに仕上げています。中華はもちろん、和食や揚げ物など幅広く使えます。
たくさん野菜と豚バラの重ね蒸し鍋
香ばしいごま油が味のポイント！
このレシピの生い立ち
「CO・OP純正ごま油」は、ごまを香ばしく炒って風味豊かに仕上げています。中華はもちろん、和食や揚げ物など幅広く使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
白菜は5センチ角に切り、軸と葉を分ける。 - 2
長ねぎは5ミリの厚さの斜め薄切りにする。えのきは石づきを切り落とし、バラバラにする。
- 3
豚ばら薄切り肉はお好みの長さに切る。
- 4
大根は皮をむき、すりおろし、Aと合わせ、タレを作る。
- 5
【作り方】
鍋に白菜の軸、白菜の葉、えのき、長ねぎ、豚肉、ポークあらびきウインナーの順に重ねる。 - 6
[5]に酒、CO・OP 純正ごま油、塩を全体にふり、中火にかける。
- 7
蒸気の抜け穴から湯気が出たら弱火にし、加熱する(約7分)。
- 8
[7]にタレをまわしかけ、大葉を手でちぎりながら散らす。
コツ・ポイント
火の通りにくい野菜を下にし、肉やウインナーはうま味がいきわたるように一番上にのせます。
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