栄養素満点アボカドとろろ塩サンマ素麺
ぺトロ @cook_40049781
暑い日にもツルッと食べれる疲労回復栄養素満点素麺！夏こそ身体にスタミナ入れバテ知らずな身体作りとろりんちょとろろで！
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲ない日々こそ栄養素を蓄えなければばてる為！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点！料理は愛です！
栄養素満点アボカドとろろ塩サンマ素麺
暑い日にもツルッと食べれる疲労回復栄養素満点素麺！夏こそ身体にスタミナ入れバテ知らずな身体作りとろりんちょとろろで！
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食欲ない日々こそ栄養素を蓄えなければばてる為！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点！料理は愛です！
作り方
- 1
サンマは両面鱗を取り塩をして良く焼く今夏1匹分だけ使います
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- 2
サンマの身を解す
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- 3
刻みネギを切る
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- 4
山芋はすりおろし生卵、白だしで味を整える
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- 5
素麺を湯がき良く水で締めて冷やしておく
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- 6
アボカドは半分切れ目を入れ包丁で種をさし種を取り皮をはがして食べやすく角切りにし山芋とろろ中に入れて混ぜ合わせる
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- 7
素麺、ほぐしたサンマ、上にとろろをたっぷりかけて完成
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- 8
好みで氷を入れた素麺出しにつけて食べても絶品
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コツ・ポイント
アボカドはカリウム野菜の王さま！塩サンマで青魚のDHA,EPAにカルシウム、とろろで疲労回復にも！とろろに混ぜた生卵も勿論素晴らしい組み合わせのアレンジで！白だしの辛さはご家庭の好みで変えて下さいね！
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