しめじと牛肉のピリ辛炒め

ゆるまり
ゆるまり @cook_40165379

一味とうがらしのピリッとした辛さに、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ一品をと思い、作りました。

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材料

二人分
  1. 牛肉 250g
  2. しめじ 1株
  3. コチュジャン お好みで
  4. 甜麺醤 少々
  5. 豆板醤 少々
  6. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    下ごしらえとして、牛肉に塩ㆍ胡椒をふっておく。

  2. 2

    しめじは食べやすいように房から小分けしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油を敷き、牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉に程よく火が通ったら、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    炒めた牛肉としめじに、コチュジャンと甜麺醤、豆板醤をいれ、さっと絡める。

  6. 6

    辛いのが好きな方は最後に一味唐辛子をいれ、完成。

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レシピ作者

ゆるまり
ゆるまり @cook_40165379
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