ひんやり☆トマトの冷製フォー
kumamokuma @cook_40165540
梅雨が開けてトマトがおいしい季節になりました。冷たいフォーで、体もひんやり。汗がひいていきますよ。
このレシピの生い立ち
冷たいフォーが食べたかったので、おいしいトマトで作ってみました。
ひんやり☆トマトの冷製フォー
梅雨が開けてトマトがおいしい季節になりました。冷たいフォーで、体もひんやり。汗がひいていきますよ。
このレシピの生い立ち
冷たいフォーが食べたかったので、おいしいトマトで作ってみました。
作り方
- 1
水菜と三つ葉は、食べやすい長さに切っておきます。(３㎝くらいに)
- 2
トマトとモッツァレラチーズは半分に切ります。きゅうりは薄くカットするか、スライサーで輪切りにしておきます。
-
- 3
きゅうりに○の調味料を加えて混ぜておきます。(味付けは、お好みで…ソルトレモン無くても大丈夫です)
- 4
鶏肉はボイルするか、レンジで酒蒸しし、あら熱がとれたらフォークで割いておき、マヨネーズと塩こしょうで味をつけておきます。
- 5
トマトスープを作ります。
「完熟カットトマト」と「基本のトマトソース」をボールに入れて水で割ります。(簡単ですね！) -
- 6
トマトソースの材料は、これを使いました。
-
- 7
フォーを茹でます。表示だと
５分です。
茹で上がったら、水にさらして水気を切り、器に盛ります。 -
- 8
フォーはカルディーで売っているものです。８玉入っていて使いやすいです。
-
- 9
トマトソースを流し込んで具材を乗せて、バジルソースを飾り、完成です。
-
コツ・ポイント
フォーを茹で過ぎないようにして、水気はよく切るようにして下さい。スープの味が薄くなるようならコンソメ顆粒を足して、よく混ぜて下さい。
似たレシピ
-
-
-
簡単フォー☆パクチー無しでも本格的 簡単フォー☆パクチー無しでも本格的
パクチー無し、簡単に手に入るもので、本格的なフォーを作りました。冷たいものを食べ過ぎて、夏バテ気味の時に。
-
あり合わせde手抜きベトナムフォー あり合わせde手抜きベトナムフォー
麺を浸けておくだけ、鍋一つで簡単にできます。時間がない日のオヤツやランチに最適です。暑い季節に汗をかきながらどうぞ♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18570058
