なすとしめじの梅肉味噌和え
メープルサン @cook_40104060
なす消費レシピ。レンジ調理で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
自家栽培のなすと大葉がたくさんあったので、子供達の好きな梅味噌で和えてみました。
なすとしめじの梅肉味噌和え
なす消費レシピ。レンジ調理で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
自家栽培のなすと大葉がたくさんあったので、子供達の好きな梅味噌で和えてみました。
作り方
- 1
なすはヘタを落とし、縞々に皮をむく。
縦半分に切り、1cmぐらいの斜め切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。 - 2
耐熱容器に切ったナスを入れ、軽くラップをして、レンジ600Wで3分加熱。しめじを入れて更に1分加熱。
- 3
加熱している間に☆をボールに入れて混ぜておく。梅干しは種を取り果肉を細かく包丁で切っておく。
- 4
☆のボールに2を入れて混ぜる。大葉、ネギ等お好みで入れて出来上がり。
コツ・ポイント
レンジ調理の時間は様子を見て加熱してください。
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