キノコと野菜の生姜焼き
chanpon☆ @cook_40146910
野菜たっぷりのしょうが焼き。せっかく作るのに肉と玉ねぎだけじゃもったいない！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのタレってせかっく美味しいのに玉葱と豚肉だけなんて勿体ないと思いました。どうせなら野菜をいっぱい入れてヘルシーに出来たらと思いレシピを考えました。
キノコと野菜の生姜焼き
野菜たっぷりのしょうが焼き。せっかく作るのに肉と玉ねぎだけじゃもったいない！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのタレってせかっく美味しいのに玉葱と豚肉だけなんて勿体ないと思いました。どうせなら野菜をいっぱい入れてヘルシーに出来たらと思いレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
豚肉に塩胡椒をし片栗粉を軽くまぶしておく。 - 2
野菜を食べやすい大きさにカットしておく。
- 3
★の調味料を混ぜておく。
- 4
＜調理開始＞
野菜は火が通りにくい物は先にフライパンで蒸し焼きにして皿などへ移しておく。（レンチン蒸し焼きでもよい） - 5
フライパンにサラダ油を引き玉葱と豚肉を焼く。豚肉に軽く焦げ目が付くぐらい。
- 6
豚肉に火が通ったら蒸し焼きしておいた野菜を投入する。
- 7
★の調味料を入れ絡める。強火で調味料を絡める。汁気が無くなれば出来上がり。（もしくは肉に付けた片栗粉がトロッとしたら）
- 8
皿へ盛り付け胡麻を振って下さい。
-
コツ・ポイント
野菜はきのこ類は意外と何でも合うと思います。
しめじ、エリンギ、えのきのキノコしょうが焼きでも良いかもですね。事前の蒸し焼きが面倒な場合は調味料の量を増やして肉を炒めた後に野菜を投入して蓋を閉めて蒸し焼きでも良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18570560
