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彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ
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彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ-レシピのメイン写真

彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ

25and705
25and705 @cook_40166593

柑橘のフルーティーさで、暑さでバテた時も美味しく食べれます♪
箸休めとして我が家では重宝している一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物を爽やかな味にしたくて試したところ、主人にも大好評❤
夏の箸休めの定番となりました。

柑橘のフルーティーさで、暑さでバテた時も美味しく食べれます♪
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彩りキレイ☆フルーティーな夏野菜のマリネ

25and705
25and705 @cook_40166593

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箸休めとして我が家では重宝している一品です。
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いつもの酢の物を爽やかな味にしたくて試したところ、主人にも大好評❤
夏の箸休めの定番となりました。

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材料

2人分(写真のグラスくらいだと4人分相当)
  • きゅうり 1/2
  • パプリカ(赤) 1/2
  • パプリカ(黄) 1/2
  • お酢 大さじ2
  • レモンジャム ティースプーン2匙
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て小さくさいの目切りにする

  2. 2

    ボウルに刻んだ野菜を入れて、お酢、レモンジャムを入れて混ぜる

  3. 3

    塩コショウで味を調えて完成！

  4. 4

    ショットグラスによそって、スプーンを刺せば見た目も涼しげでお洒落な一品になりますよ。

コツ・ポイント

レモンジャムが無い場合は、ゆず茶や、ハチミツとレモン汁でも代用は可能です！
ジャムの代わりにハチミツのみでも美味しいですが、レモンジャムだととてもフルーティーで爽やかになるので、特に暑い日にはお薦めです！

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25and705
25and705 @cook_40166593
2015/07/16 11:19に公開

このレシピのキーワード

マリネ キュウリ パプリカ ジャム レモン

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