チョコミントどら焼き
ココアどら焼きとチョコミントクリーム。某コンビニスイーツをアレンジしてにチョコレートクリームを強化しました。
このレシピの生い立ち
某コンビニに売っていたスイーツを再現しました。ショコラ生地のどら焼きの皮。ミントクリームにホワイトチョコを加え、追いカカオ。
いい感じにできました！
ナイスカカオ∴∵ゞ(´ω`*)♪
チョコミントどら焼き
ココアどら焼きとチョコミントクリーム。某コンビニスイーツをアレンジしてにチョコレートクリームを強化しました。
このレシピの生い立ち
某コンビニに売っていたスイーツを再現しました。ショコラ生地のどら焼きの皮。ミントクリームにホワイトチョコを加え、追いカカオ。
いい感じにできました！
ナイスカカオ∴∵ゞ(´ω`*)♪
作り方
- 1
作り方は動画をみてね∴∵ゞ(´ω`*)♪
https://youtu.be/4hTqsNM7fCs -
- 2
Aの粉類を合わせてふるいます。
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- 3
トントントン・・・
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- 4
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- 5
別ボウルにBを合わせます。
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- 6
はちみつ美味しそうだね♪
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- 7
夏の卵は気をつけろ！
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- 8
ぐで感MAX
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- 9
「ぐで感半端ないって！」
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- 10
「こんなん売ってる？言うといてや、描いたんやったら！」
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- 11
はい、では卵を割り入れます。
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- 13
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- 14
Bを混ぜました。
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- 15
AとBを合わせてホイッパーでよく混ぜます。
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こんな感じ。
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フライパン、弱火で焼いて行きます。
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- 18
表面がプツプツいったらOK
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- 19
ひっくり返してしっかり焼きます。
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- 20
フライパンが暑くなりすぎたら、濡れ布巾で冷やすのもアリ。
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- 21
粗熱をとったら、ラップして乾燥を防ぎましょう。
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- 22
チョコミントクリームはチョコを2種類使います。
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- 23
Cのホワイトはチョコを刻みます。
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- 24
Cの生クリームは温めます。
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- 26
Cは合わせて、とかしておきます。
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- 27
Dを合わせて、氷を使ってホイップします。
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七分立て以下で止めておきます。
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ミントリキュールを少しづつ入れます。
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Cのチョコクリームを入れます。
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まだ完全にはホイップしません。
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食紅で色を調節します。
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ほんの少しで色が変わるので注意。
ここで混ぜながらホイップを徐々にします。 -
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ブラックチョコを大体均等に切っておきクリームに混ぜます。ここでホイップを完了させます。
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こんな感じ。
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絞り袋に入れます。
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- 40
どら焼きの生地に絞ります。
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追いカカオファッサ〜∴∵ゞ(´ω`*)و ♪
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- 42
ファサファサファサファサファサファサファサファサ
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- 43
ファッサ〜∴ ∵ゞ(´ω`*)و ♪
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- 44
ナイスカカオ！
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上に皮を被せて完成。
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切った断面はこんな感じ。
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美味しくできました。
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コツとかは動画にて∴∵ゞ(´ω`*)♪
https://youtu.be/4hTqsNM7fCs -
コツ・ポイント
生クリームのホイップ具合は難しいです。最後のブラックチョコを入れた時に完成させるので、その前までは少し柔らか目が良いです。
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