麺つゆで簡単！ナスのピリ辛煮浸し

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

麺つゆで簡単にできます！あともう1品簡単に作りたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
ナスが余っていて簡単なものが作りたかったので。

麺つゆで簡単！ナスのピリ辛煮浸し

なゆ0912's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！ナスのピリ辛煮浸し.
hirotanabe's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！ナスのピリ辛煮浸し.
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ナスが余っていて簡単なものが作りたかったので。
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材料

4人分
  1. ナス 10本
  2. 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
  3. 水 300cc
  4. 鷹の爪 3本
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを半分に切り、切れ目を入れる。フライパンに油を引いてナスを炒める。

  2. 2

    焦げ目がつく程度で、麺つゆ、水、みりん、刻んだ鷹の爪を入れてフタをする。10分中火で煮込む。

  3. 3

    よく火が通ったら、容器に入れて冷蔵庫で1時間寝かして完成！

コツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで！
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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