こんにゃくと鶏肉のから揚げ
kokemomo60 @cook_40054525
こんにゃくは一度凍らせて使います。
パリッとした衣が決め手。
このレシピの生い立ち
凍らせたこんにゃくは食感がとてもいいです。
から揚げに向いています。
こんにゃくと鶏肉のから揚げ
こんにゃくは一度凍らせて使います。
パリッとした衣が決め手。
このレシピの生い立ち
凍らせたこんにゃくは食感がとてもいいです。
から揚げに向いています。
作り方
- 1
こんにゃくは凍らせ、解凍する。
短冊に切り、ギュッと絞る。
鶏肉も切る。
醤油、にんにくと合わせる。 -
- 2
小麦粉と片栗粉を合わせて混ぜる。
-
- 3
油で揚げる。
-
- 4
鶏肉を揚げたところ。
-
- 5
こんにゃくを揚げたところ。
-
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは絞って、水けを取ってください。
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