ブルーベリージャム
ジャムは断然手作りが美味しい！作っている時から甘酸っぱい香りで癒されます
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがお買い得品になっていたので
作り方
- 1
ブルーベリーはよく洗う。ザルの下にボールを置いて洗うと、汚れがよく落ちる。洗ったらザルに取って水を切る
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- 2
小鍋に全ての材料を入れて、全体が混ざるように揺する。15分くらい置いてから火にかける。最初から弱火で
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- 3
ヘラなどで混ぜながら、焦げないように火を入れていく
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- 4
ブルーベリーが柔らかくなって来たら、押し潰すようにして混ぜる
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- 5
水分が飛び、焦げる手前で火を止める。完成
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- 6
水で割っただけの「ブルーベリー水」
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- 7
牛乳に入れただけの「ブルーベリーミルク」
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コツ・ポイント
焦げないように丁寧に混ぜることだけです。
砂糖の量は調整してください。
この作り方で、イチゴジャムもさくらんぼジャムも作れます！
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その他のレシピ
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