ごはんに合う☆鶏肉とWねぎの甘辛煮♪
jjcream @cafe_chocola
鶏もも肉と長ネギ・玉ねぎのＷねぎで甘辛味のおかずをつくりました。簡単でおいしい＾＾ごはんの進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずに、思うがままに作りました。
ごはんに合う☆鶏肉とWねぎの甘辛煮♪
鶏もも肉と長ネギ・玉ねぎのＷねぎで甘辛味のおかずをつくりました。簡単でおいしい＾＾ごはんの進む美味しさです。
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずに、思うがままに作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ります。
長ネギは3㎝位に切ります。
玉ねぎはスライスします。 - 2
鶏肉を皮目から焼き、出てきた余分な脂をペーパーでふき取ります。
焼き色がついたら、長ネギと玉ねぎを加え、焼いていきます。 - 3
鶏肉に火が通ったら、酒・砂糖・醤油を加え、からめます。
仕上げにみりんで照りをつけます。
コツ・ポイント
鶏肉の余分な脂を拭き取ることで、臭みが消えます。
そぎ切りにすると火が早く通ります。
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