クリスマスに簡単大根のはちみつ漬けを
小世界 @p19727525
大根にお塩をかけて漬けると、翌日にはいただけます。
このレシピの生い立ち
ご近所から自家製大根をいただきました。
蜂蜜で、大根飴を。お塩を入れると、早く水があがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、洗って皮をむきます。
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- 2
1センチ角に切ります。
この時、お塩をパラパラと振りかけます。 -
- 3
瓶に大根を入れて、はちみつを加えます。水が出るので、8分目くらいに。
-
- 4
翌日には、しぼんで、大根飴ができています。
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- 5
大根は、チーズ・パクチーと一緒に、おつまみにしました。
-
コツ・ポイント
大根から水が出るので、8分目くらいまでにします。
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