カレー風味の鶏唐揚げ

みーみちゃん?
みーみちゃん? @cook_40132194

カレー味の唐揚げおいしいですよ。新潟県民には定番かも!?
このレシピの生い立ち
新潟ではカレー味の唐揚げはソウルフードなんです!

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(500gくらい)
  2. A にんにく(すりおろし 2かけ
  3. A 醤油・生姜チューブ 各小さじ1
  4. A クミンとターメリック 各小さじ1
  5. A 塩・コショウ 少々
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、袋に入れてAをまぶしてしばらく置きます。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げます。

  3. 3

    揚がりました~。生野菜などと一緒に盛り付けます。

コツ・ポイント

クミンとターメリックで美味しいカレー味になりました。ピリ辛なのでご飯にもあうし、ビールにもあいますね。

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レシピ作者

みーみちゃん?
みーみちゃん? @cook_40132194
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野菜ソムリエ、調理師免許あり
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