アプリでひらく作り方
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しょうがはみじん切り(もしくはすりおろし)にし、ボウルに鯵と◎の材料を入れ、漬けおく☆10分くらいでもOKです☆
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- 2
袋に片栗粉と漬けおいた鯵を入れ、まぶしておく☆
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- 3
フライパンに少し多めの油を入れて片面ずつ揚げ焼きにする☆
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- 4
2回ずつひっくり返して2度揚げにすると外カリッ中ふわっです☆
お好みで塩をどうぞ☆ -
コツ・ポイント
コツは2度揚げにすること☆
フライパンの蓋をして時々蓋の水分を拭き取ること☆蓋を横にスライドさせてから拭き取ると油に水分が入らないで拭き取れます☆
これで外カリッ中ふわっになります☆
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