材料：卵は常温に戻しボウルに入れ白身を切るように混ぜる。ソーセージは細かく切る。にんにくは包丁で潰し細切りにるする。

レンジでご飯を温めソーセージと卵のボウルに入れ、よくかき混ぜる。キムチは粗微塵に切る。

フライパンににんにくと油を入れ弱火にかける。1分位して香りが立ってきたら豆板醤を加え30秒炒り香りを出す。

中火にし2を全部フライパンに入れ、木べらでご飯を切るように絶えず混ぜ合わせる。

3～4分炒めご飯がほぐれてきたらキムチ・塩を加え更に混ぜ合わせる。

胡椒を振りフチから醤油を回しかけざっくり混ぜる。一粒味見し塩を加減したら出来上がり。