蒸し焼き玉ねぎ
さななこ @cook_40101914
季節の玉ねぎをただただシンプルに。蒸し焼きだから油も少しでOK。玉ねぎの甘さを味わいます。えっ、手抜きって…（笑）！？
このレシピの生い立ち
朝ごはん、何か簡単なものを作ろうと思って…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの上と下の硬い部分を切り落とし、食べやすい厚さで輪切りにする。
- 2
フライパンにほんの少しオリーブオイルをたらし、加熱して玉ねぎを重ならないように並べ、軽く塩・胡椒。
- 3
焦げ目がついたら玉ねぎを裏返し、軽く塩・胡椒して火を弱め、フライパンに蓋して蒸し焼きにする。
- 4
火が通って玉ねぎ全体に透明感がでたら出来上がり！お皿に盛り付ける。ちなみに今日の付け合わせは庭でむしってきたルッコラ。
コツ・ポイント
シンプルなので、素材勝負！おいしい玉ねぎを選ぶべしっ。
簡単過ぎて「レシピ」と呼ばれるのがはばかられます〜。すみません〜(^_^;)。
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じっくり蒸し焼きにされた玉ねぎが甘くておいしいです(*^^*)玉ねぎの消費に困ったら是非作ってみてください！
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