アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口大に切り、下味の材料を加えて手でもみこみ、5～10分おく。
- 2
小さめの器に、たれの材料を入れて混ぜる
- 3
バットに片栗粉を広げ、かるく汁気をきった鶏肉をいれて全体にまぶし、余分な粉ははたきおとす
- 4
サラダ油であげ焼きにする。2～3分あげて上下をかえし、さらに3～4分揚げる
- 5
全体がきつね色になり、カリッとしたら油を切り、あついうちにたれをかけてなじませる
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