崩し豆腐とクルミ๑アジアンサラダ
薄荷パン @cook_40049914
崩した豆腐とたっぷりのクルミを、ザーサイ入りのアジアンチックなドレッシングで♪豆腐の甘味とカリカリクルミが美味しい♡
このレシピの生い立ち
朝起きたらﾑｼｮｰに豆腐が食べたい気分だった。
次にクルミが頭に浮かんだので、本能のおもむくままに…
崩し豆腐とクルミ๑アジアンサラダ
崩した豆腐とたっぷりのクルミを、ザーサイ入りのアジアンチックなドレッシングで♪豆腐の甘味とカリカリクルミが美味しい♡
このレシピの生い立ち
朝起きたらﾑｼｮｰに豆腐が食べたい気分だった。
次にクルミが頭に浮かんだので、本能のおもむくままに…
作り方
- 1
豆腐は水切りをする。
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで蓋をせずに冷蔵庫へ入れて、30分くらいで適度に水分が抜けます。 -
- 2
クルミはｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで2~3分焼いて割っておく。
ザーサイはみじん切り。
レモンバームは粗く刻む。 -
- 3
☆の材料を混ぜ、ドレッシングを作る。
豆腐もドレッシングも食べる直前までよく冷やしておく。
-
- 4
食べる直前に、くし切りのトマトを皿に並べ…
-
- 5
豆腐を手でちぎって乗せ、クルミを乗せる。ドレッシングを回しかけ、レモンバームを散らす。
-
- 6
-
- 7
-
- 8
ザーサイは瓶詰で売っている味付けした物を使ってます。
コツ・ポイント
・水気が出るので、食べる直前にドレッシングをかけましょう。冷蔵庫に保存して水が出たら、全体をかき混ぜて食べると、それはそれで美味しいﾃﾞｽ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18573982
