余った大根をフライに☆
あやぽ氏 @cook_40107718
冷蔵庫に余っていた大根をフライにしてみました！
これが、甘くておいしい☆
このレシピの生い立ち
海老フライ、豚カツを作っていたところ、野菜のフライも欲しいなと思い、冷蔵庫を開けてみたら、大根しかなかったけれど、一緒に揚げてみたら案外イケました。
余った大根をフライに☆
冷蔵庫に余っていた大根をフライにしてみました！
これが、甘くておいしい☆
このレシピの生い立ち
海老フライ、豚カツを作っていたところ、野菜のフライも欲しいなと思い、冷蔵庫を開けてみたら、大根しかなかったけれど、一緒に揚げてみたら案外イケました。
作り方
- 1
大根を1㎝幅に切る。
- 2
衣をつける。
小麦粉→卵→パン粉 - 3
160℃の油で衣がきつね色になるまで揚げる。
できあがり。
コツ・ポイント
1㎝幅に切り、きつね色になるくらいに揚げるだけで、中までやわらかくなります。
何もつけなくても甘くておいしいです。
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