キュウリと万願寺唐辛子の胡麻味噌炒め
ツンツン48 @cook_40042322
ササとできて、おかずにも、あてにもある1品です。
このレシピの生い立ち
味噌炒めのキュウリが好きでよく作りますが、目先を変えて甜麺醤を使ってみたら、また違うこくがでて美味しかった。
キュウリと万願寺唐辛子の胡麻味噌炒め
ササとできて、おかずにも、あてにもある1品です。
このレシピの生い立ち
味噌炒めのキュウリが好きでよく作りますが、目先を変えて甜麺醤を使ってみたら、また違うこくがでて美味しかった。
作り方
- 1
キュウリのヘタと皮を所々むき、乱切りにする。万願寺は種をとり斜めに切る
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- 2
合わせ調味料を作っておく
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- 3
中火で温めたフライパンにごま油を入れキュウリを炒める(5分程)
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- 4
万願寺を入れざっと炒める(1〜2分)軽く塩コショウをふる。
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- 5
火を切って合わせ調味料を入れ混ぜあわせる。
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コツ・ポイント
キュウリは少し色づくように炒める。獅子唐でも美味しいです。合わせ調味料が少なめなので、火を切ってから入れたほうが焦げにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574148
