泡盛 咲元 梅酒 泡盛梅酒
mariaoro @cook_40079948
泡盛の梅酒が飲みたくて♡
泡盛は「咲元」を使いました。
このレシピの生い立ち
以前作った自家製泡盛「瑞泉」梅酒が美味しかったので、また泡盛梅酒が飲みたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ってヘタを取り、水気を切った青梅、氷砂糖、お酒を、殺菌消毒した瓶に静かに入れる。
- 2
お酒から浮いた梅は変色して痛む原因になるので、時々静かに揺すってあげましょう。
- 3
半年寝かせたら飲めます。もっと寝かせるとまろやか感がアップします♬
コツ・ポイント
時々瓶を揺すってあげること。
１年以上寝かすとまろやかになります。
※自家用でも、20度以下のお酒を梅酒に使用すると酒税法違反となります。ご注意ください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574391
