臭くない＊サバの竜田あげ
めみたん84 @cook_40052205
焼き魚ではちょっと臭いが気になる。。。
って時は味をたっぷりつけて揚げちゃおう！
このレシピの生い立ち
焼き魚用にサバを買ったのですが、臭くて食べれなかったので味をしみ込ませて揚げました。
臭くない＊サバの竜田あげ
焼き魚ではちょっと臭いが気になる。。。
って時は味をたっぷりつけて揚げちゃおう！
このレシピの生い立ち
焼き魚用にサバを買ったのですが、臭くて食べれなかったので味をしみ込ませて揚げました。
作り方
- 1
サバの切り身を食べやすい大きさに切る。
私は半身を４等分にしました。 - 2
ビニール袋の中に＊とサバを入れて３０分冷蔵庫で寝かせる。
前の日から準備してても大丈夫！ - 3
新しいビニール袋の中に片栗粉を入れて、その中に漬けこんだサバを入れてフリフリする。
- 4
フライパンに１～２cmの油を入れ、サバを揚げ焼きしていく。
- 5
ひっくり返しながらじっくり揚げて、きつね色になったら完成！
コツ・ポイント
青魚は臭いが気になるのですが…
しょうがたっぷりで臭くないです＊
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