超！低糖質なもーこ餃子の皮
低糖質もーこ @cook_40102892
糖質制限中でも食べられる超低糖質な餃子の皮です。
１０枚で糖質1.3ｇ以内
１枚だと糖質0.13ｇ以内です。
このレシピの生い立ち
小麦ファイバーを手に入れたので、家じゅうの低糖質なものを集めて、好物の餃子を作ることにしました。いろいろ実験した結果、扱いやすく低糖質なこのレシピを紹介させていただきます。普通の餃子の皮よりフワッとはします。改良の余地あり。
超！低糖質なもーこ餃子の皮
糖質制限中でも食べられる超低糖質な餃子の皮です。
１０枚で糖質1.3ｇ以内
１枚だと糖質0.13ｇ以内です。
このレシピの生い立ち
小麦ファイバーを手に入れたので、家じゅうの低糖質なものを集めて、好物の餃子を作ることにしました。いろいろ実験した結果、扱いやすく低糖質なこのレシピを紹介させていただきます。普通の餃子の皮よりフワッとはします。改良の余地あり。
作り方
- 1
材料を手で混ぜてなめらかになったらまとめて薄く伸ばす。
（木綿豆腐は柔らかめを選びます。水切り不要） -
- 2
コップなどを使い餃子の型を抜く。（今回は直径8.5ｃｍ使用）普通の餃子の皮より大きめが作りやすいです。
-
- 3
餃子の餡を入れて包むのですが、皮と皮がつきづらいのでフォーク等で強制的に閉じます。
-
- 4
普通の餃子と同じように焼きます。私はオオバコが溶けるのを恐れ水は大さじ１ぐらいにしました。
-
コツ・ポイント
生地をジップロックで挟むと伸ばしやすいです。※食物繊維が多いので、逆に便秘に注意です。お水をしっかり飲んで下さいね。一人5個ぐらいが適量だと思います。レシピID：18579181
はブリトー、ナンにしてみました。
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