味見が止まらない！ごぼうと牛肉のきんぴら
Kayumako @cook_40119517
甘めだけどしっかり味でしつこくないです。
ごぼうの味が感じられます。
このレシピの生い立ち
子供にごぼうを食べさせたくて。
少しでも肉を入れると食べてくれるので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきでも細切りでも好きな切り方で切り、
水にさらす。 - 2
フライパンにごま油を入れ中火でごぼうをしっとりするまでしっかり炒める。
- 3
牛肉も入れて軽く炒める。(牛肉は完全に火が通らなくてもいい)
- 4
砂糖、酒、みりんを入れてよく混ぜ軽く煮る。その後、醤油と水を入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。
- 5
ごまを振り、冷まして味を馴染ませます。
コツ・ポイント
そんなに味は濃くはないと思うので、お好みで醤油を増やして下さい。牛肉もね。
もちろんにんじんも！
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