温でも冷でも☆超簡単‼かぼちゃスープ

なちこのまま
なちこのまま @cook_40165681

かぼちゃ食べる時はほぼこれです( ^ω^ )
子供は止めるまでお代わりします☆〃
このレシピの生い立ち
これもお義母さんに教えて頂きました(*^^*)

温でも冷でも☆超簡単‼かぼちゃスープ

かぼちゃ食べる時はほぼこれです( ^ω^ )
子供は止めるまでお代わりします☆〃
このレシピの生い立ち
これもお義母さんに教えて頂きました(*^^*)

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材料

10皿分くらい
  1. かぼちゃ 大きめ4分の1
  2. 牛乳 600cc
  3. コンソメ 固形2個
  4. 塩コショウ 適量
  5. セリ 飾り用

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さめに切って(火がとおりやすい様に)、半分位隠れる程度の水で茹でる。中火で15〜20分ぐらい

  2. 2

    芯まで柔らかくなったら、中の水を
    捨てる。きっちり水をきらなくても、少しくらいなら残っていても大丈夫です。

  3. 3

    鍋の中で潰します。

  4. 4

    鍋に牛乳を入れて温める。あったかくなってきたらコンソメを入れて塩コショウで味を整える。

  5. 5

    滑らかな舌触りがいい方や冷たくすぐ食べたい方は、かぼちゃを茹でてから、ミキサーに全て入れて混ぜるだけでもOKです☆

  6. 6

    器に入れてパセリを散らせば出来上がり‼

  7. 7

    2日目に飲む時は牛乳を少し足すといいと思います☆
    私はそのままだと味が少し濃く感じるので…σ^_^;

コツ・ポイント

かぼちゃの味を味わいたいので、ウチでは粗目にマッシュします♪
かぼちゃを小さく切ってレンジでチンでも柔らかくなります(^^)

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