簡単@コリンキーの和風きんぴら

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@ねねこ@ @cook_40074645

新顔野菜のコリンキーを和風きんぴらに♪味付け2つでさっと炒めてとっても簡単♡お弁当にも役立ちます!

このレシピの生い立ち
コリンキーのきんぴらを和風に仕上げました。イタリアンきんぴらはレシピID:18571627 です!こちらは夏仕様で甘酸っぱくてとっても美味しいです♡

簡単@コリンキーの和風きんぴら

新顔野菜のコリンキーを和風きんぴらに♪味付け2つでさっと炒めてとっても簡単♡お弁当にも役立ちます!

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コリンキーのきんぴらを和風に仕上げました。イタリアンきんぴらはレシピID:18571627 です!こちらは夏仕様で甘酸っぱくてとっても美味しいです♡

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材料

2〜3人分
  1. コリンキー 1/4個
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマンなど 適量
  4. 胡麻油(炒め用) 大さじ1/2
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 胡麻油(仕上げ) 適量
  8. すりゴマor炒りごま 大さじ1
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    コリンキー、にんじん、ピーマンなどを大体同じ大きさの太めの千切りにする。

  2. 2

    胡麻油でまずにんじんを炒めて、コリンキーとピーマンを炒める。麺つゆと醤油を入れて絡めながら飛ばし炒める。

  3. 3

    火を止めて、鍋肌に仕上げ用の胡麻油を少し回し入れ、すりゴマor炒りごまを混ぜ合わせ、一味唐辛子を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は、砂糖を小さじ1加えて炒めて下さい♪

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