トマトと青しそのサラダ
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
阿賀野市食生活改善推進協議会の研修会で、夏野菜をテーマに調理実習した1品です。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエの木村正晃氏より教えて頂いたメニューです。夏に採れる食材を使い、簡単においしくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは6等分のくし切りにする。大葉は半分にし、横に幅5ミリに切る。
- 2
ボールにトマトを入れ、しょう油と大葉を加えて混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
しらす干しやかつお節を混ぜてもおいしいです。
リアクション
レシピ作者
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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