たもぎたけポン酢漬け
surfing7 @cook_40179085
この前あるスーパーで珍しい黄色きのこ（たもぎたけ）が売っていたので手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
この前、お土産にもらったきのこ漬物をヒントに作ってみました。
たもぎたけポン酢漬け
この前あるスーパーで珍しい黄色きのこ（たもぎたけ）が売っていたので手軽に作ってみました。
このレシピの生い立ち
この前、お土産にもらったきのこ漬物をヒントに作ってみました。
作り方
- 1
たもぎたけと日本酒と塩を鍋に入れて蒸し煮する。
- 2
ざるにあげ冷ます。
- 3
タッパに赤唐辛子と混ぜながら入れ、最後に昆布ポン酢（市販）を注いで漬け込む。
- 4
約半日で召し上がれます。
コツ・ポイント
いろいろなきのこで試しましたが【たもぎたけ】が一番味が出ます。
お酒のツマミ、箸休めに！！
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