素麺つゆを作ります。
レシピID : 19265381
こちらを参照して下さい。

お好みの薬味を準備します。レシピID : 19195039
こちらを参照して下さい。

沸騰したお湯にうどんを入れ、吹き零れないように火力を調節しながら表示通り茹でます。

茹で上がったらザルに上げ、水を何度かかえながらうどんのぬめりを落とします。

最後に流水でしめて水気をよく切ります。

器に盛り付け、お好みの薬味を添え、麺つゆで頂きます。