野菜のソースで食べる 厚切りベーコン丼
ラムレー♡ @cook_40153798
程よく焼けた厚切りベーコンに、野菜ピューレのソースをかけます。
更に、お好きな野菜トッピングすればカラダに嬉しい丼です♡
このレシピの生い立ち
いろんな種類の野菜をたっぷり摂れる、美味しい丼を考えてみました。
野菜のソースで食べる 厚切りベーコン丼
程よく焼けた厚切りベーコンに、野菜ピューレのソースをかけます。
更に、お好きな野菜トッピングすればカラダに嬉しい丼です♡
このレシピの生い立ち
いろんな種類の野菜をたっぷり摂れる、美味しい丼を考えてみました。
作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにし、柔らかくなるまで煮ます。
-
- 2
野菜を取り出しミキサーなどでピューレ状にします。
コンソメ・めんつゆ（お好みで、にんにく・しょうが）加えて混ぜたら完成！ -
- 3
ベーコン・しめじ・パプリカを食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
フライパンで、ソテーします。
しめじ・パプリカに火が通り、ベーコンに焼き目が付くくらいが目安です。 -
- 5
ごはんの上に、ソテーした具材・お好きな野菜をトッピングして、野菜のソースをかければ出来上がり〜♫
-
コツ・ポイント
野菜のソースをピューレ状にする時、ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダーなど何を使ってもOKです。
今回は、たっぷりの野菜を食べたかったので、トッピングの野菜を多めにしてみました。（アボカド・きゅうり・ミニトマト・レタス・大葉）
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