フライパンで♡ココナッツとお芋のスィーツ
Yasmin22 @cook_40111891
卵もバターも生クリームも使わないのに、ココナッツミルクとココナッツオイルで、とっても濃厚で美味しい♡米粉とさつま芋入り♪
このレシピの生い立ち
卵や乳製品を控えてて、でもしっかりしたケーキが食べたくて＆家にあったココナッツミルクと米粉を使ったスィーツを作りたくて♪
しっとりやわらか♡スィートポテト風ケーキが出来ました♡
フライパンで♡ココナッツとお芋のスィーツ
卵もバターも生クリームも使わないのに、ココナッツミルクとココナッツオイルで、とっても濃厚で美味しい♡米粉とさつま芋入り♪
このレシピの生い立ち
卵や乳製品を控えてて、でもしっかりしたケーキが食べたくて＆家にあったココナッツミルクと米粉を使ったスィーツを作りたくて♪
しっとりやわらか♡スィートポテト風ケーキが出来ました♡
作り方
- 1
フライパンに油をひいて温めておく。
お芋は蒸して1cmサイズにカットする。 - 2
ボールに材料を全て入れてさっくり混ぜ、
フライパンで両面焼く。弱火でじっくり♪
コツ・ポイント
★混ぜて焼くだけ♪
★フライパンの火加減は機器にもよるので、様子を見ながら♪
私は鉄製のフライパン＋IHで弱火20分くらいです。
★ココナッツファイバーは無くてもOK。
繊維や栄養が多いので、何かと入れてます。
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