おつまみ伊達巻
築山紀子 @cook_40030544
おせちじゃなくても作りたくなる、おつまみ伊達巻。ミキサーとオーブンを使用して簡単に。市販のものより甘くないので、お酒に。
このレシピの生い立ち
https://ameblo.jp/norikostyle2/
おつまみ伊達巻
おせちじゃなくても作りたくなる、おつまみ伊達巻。ミキサーとオーブンを使用して簡単に。市販のものより甘くないので、お酒に。
このレシピの生い立ち
https://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
オーブンを200度に予熱する。
- 2
はんぺんを一口大にちぎり、材料を全てミキサーに入れて撹拌しなめらかにする
- 3
バットにクッキングシートをひき、①を流し込む。 トントンと、空気を抜く。
-
- 4
200℃で10分、温度を下げてさらに180℃で10～12分焼く。
- 5
巻きすにラップをひいて、焼きあがった③を置く。こんがり焼き目がついている方が下。
-
- 6
巻き初めと巻き終わりを斜めに少しカットし、横に切れ目を入れておくと綺麗に巻ける。
- 7
④を巻きすを使ってきつめに巻き、（手前に向かって引くようにしっかり）
ゴムで数か所止めてそのまま冷ます。 -
- 8
３時間くらいで冷蔵庫に入れさらに冷やす。
コツ・ポイント
鯛入りはんぺんだと味わいが増します。
2019.12 分量改訂
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