簡単♡ 基本の鶏そぼろどんぶり
alohabell @cook_40092301
簡単・節約・お弁当にも！母直伝、鶏そぼろ丼です。
そぼろも、たまごも、ほんのりあま～くて幸せになっちゃうこと間違いなし
このレシピの生い立ち
母直伝の簡単レシピです
簡単♡ 基本の鶏そぼろどんぶり
簡単・節約・お弁当にも！母直伝、鶏そぼろ丼です。
そぼろも、たまごも、ほんのりあま～くて幸せになっちゃうこと間違いなし
このレシピの生い立ち
母直伝の簡単レシピです
作り方
- 1
ご飯は、お好み量を普通に炊いてください（ちなみに私は、寿司用のガリをみじん切りにして一緒に炊きます）
- 2
■鶏そぼろを作る
鍋に全ての材料を入れて菜箸を３～４本使ってひき肉がほぐれて調味料と混ざるまでかき混ぜる。 - 3
鍋を中火にし、ほぐしながら混ぜて肉に火が通ったら弱火にして蓋をして10～2・3分煮て出来上がり
- 4
■いり卵を作る
鍋にときほぐした卵と、調味料を加え弱火にかける。 - 5
そぼろと同様、菜箸を３～４本使ってよくかき混ぜながら火を通し、やわらかく、しっとりしたいり卵を作ります
- 6
■小松菜を茹でる
沸騰したお湯に塩を少々入れて、小松菜を茹でる。茹で上がったら、冷水に取ってさまし、水気を絞る - 7
小松菜は5~10ミリ程度の粗みじん切りにして、みりんと薄口醤油で味付けする（めんつゆの場合は濃度によって加減してね）
- 8
丼に、ご飯を盛り、そぼろ・炒り卵・小松菜を乗せたら完成～♪
コツ・ポイント
そぼろも、卵も、最初に全ての材料入れて、まぜるだけ！簡単でしょ～？
小松菜でなくても、三つ葉やほうれん草。お好みのお野菜にしてもいですね。
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