かぼちゃは、スプーンで種とわたを取り除き、味を染みこみやすくするために、皮をところどころ包丁で切り落とす。

皮をだいたい切り落としたら、3～4cmぐらいの大きさに切る。

煮崩れを防ぐために、切り口の角をピーラーなどでそぎ落とす（面取り）。

じゃがいもは、皮をむき、あまり一つが大きくならない程度に、8等分ぐらいににする。

底の広い鍋に、水と●印の調味料を入れよく混ぜた後、かぼちゃは皮の面を下にして並べる。

じゃがいもと帆立はかぼちゃの隙間に、なるべく重ならないように置く。

中火にかけ、煮立ってきたら、弱火にし、落とし蓋をそっと置き、15分程度煮る。適宜、煮崩れしてないか確認する。

かぼちゃとじゃがいもをようじで刺し、す～と通るくらいのやわらかさになったら、火を止め、そのまま1時間以上放置する。

冷めたら、器に盛りつけて出来上がり！食べる時、レンジで少しあたためてもいいかもしれません。