タラのあんかけムニエル★
君HAPPY @cook_40173206
ムニエルだけでも美味しいですが是非あんかけにして食べてみて下さい。
21.7.9にレシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた料理です。小さい頃よくリクエストしてました(^_^)v
タラじゃなくても白身魚ならおいしいですよ(o^∀^o)
タラのあんかけムニエル★
ムニエルだけでも美味しいですが是非あんかけにして食べてみて下さい。
21.7.9にレシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた料理です。小さい頃よくリクエストしてました(^_^)v
タラじゃなくても白身魚ならおいしいですよ(o^∀^o)
作り方
- 1
タラはクッキングペーパーで水気を拭き取り塩コショウをかけておき小麦粉をまぶしておく。
- 2
人参、玉ねぎは５ｍｍくらいのせんぎりにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱しタラを入れて両面カリッと焼き皿に盛る。(崩れやすいので気をつけて下さい。)
-
- 4
フライパンに水250ccとコンソメとを入れて人参と玉ねぎを柔らかく煮る。その後水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5
器にコンソメあんかけをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
時間がなければ千切りにした人参と玉ねぎじゃなくてミックスベジタブルに代えても美味しいです。
水溶き片栗粉は強めにトロミをつけてタラと絡めながら食べると美味しいかと思います。
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１０分でできるさっぱり味。夏にピッタリです。冷めても美味しく食べられます。冷蔵庫の残り野菜を何でも代用してね（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581114
