タラは両面に塩コショウをして薄く小麦粉をつける

サラダ油を薄くひいてタラを両面焼いたら皿に盛る。

玉ねぎ、椎茸は薄切り
にんじんは千切り

野菜をフライパン（中火）で炒めて、水を入れてふたをし、３分煮る。

ポン酢を入れてさらに１～２分煮て、片栗粉小２を水３０ｃｃで溶いて流しいれ、とろみがついたら火を止めタラにかける。