時短 タラのムニエル さっぱりあんかけ
時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744
１０分でできるさっぱり味。夏にピッタリです。冷めても美味しく食べられます。冷蔵庫の残り野菜を何でも代用してね（笑）
このレシピの生い立ち
焼いたタラだけだとボリュームが足りなくて、野菜たっぷりのあんかけを作るようになりました。クリームソースのあんかけもよく作ります。次回のせます。。
時短 タラのムニエル さっぱりあんかけ
１０分でできるさっぱり味。夏にピッタリです。冷めても美味しく食べられます。冷蔵庫の残り野菜を何でも代用してね（笑）
このレシピの生い立ち
焼いたタラだけだとボリュームが足りなくて、野菜たっぷりのあんかけを作るようになりました。クリームソースのあんかけもよく作ります。次回のせます。。
作り方
- 1
タラは両面に塩コショウをして薄く小麦粉をつける
- 2
サラダ油を薄くひいてタラを両面焼いたら皿に盛る。
- 3
玉ねぎ、椎茸は薄切り
にんじんは千切り - 4
野菜をフライパン（中火）で炒めて、水を入れてふたをし、３分煮る。
- 5
ポン酢を入れてさらに１～２分煮て、片栗粉小２を水３０ｃｃで溶いて流しいれ、とろみがついたら火を止めタラにかける。
コツ・ポイント
玉ねぎを減らしてもやしを入れてもおいしいです。白菜なども合いますよ。その場合、水を少し減らしてください。フライパンが複数あれば、魚とタレを同時にやれば良いと思います。
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