圧力鍋で超簡単＊激ウマ 手羽先（塩麹）
pe:wa @cook_40052120
料理と言える程のものでない簡単さ！
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜！
このレシピの生い立ち
鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。
残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
プルップルッコラーゲンもたっぷり！
圧力鍋で超簡単＊激ウマ 手羽先（塩麹）
料理と言える程のものでない簡単さ！
それなのにめちゃ美味しい♡ 子どもも大人も止まらない〜！
このレシピの生い立ち
鶏手羽を使って何か簡単にできるものないかなぁ〜というところから。。。
残ったお汁に、塩・コショウ・お好みの野菜・足りない分の水、を入れたらすっごく美味しいスープになりますよ♡
プルップルッコラーゲンもたっぷり！
作り方
- 1
手羽元に塩麹を全体にからめる。
-
- 2
圧力鍋に入れる。重ならない方がいいです。
（写真の鍋底の
大きさφ22.5cm） -
- 3
蓋をして、中火強。
最大圧力になったら、中火弱にして3分。
-
- 4
火を止めたら、自然に圧力がさがるまで待つ。
でき上がり♪
コツ・ポイント
各種の塩麹がありますが、お使いの塩麹の水分量によっては焦げてしまうことがあります。
手羽にまんべんなくしっとりと絡まる程度に水分を加えてお料理して下さい。
このレシピの塩麹はかなりゆるゆるです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581283
