ロースト風ビーツバルサミコ（レンジ使用）
30☆kitchen @cook_40156880
ビーツの甘みを活かしつつ、バルサミコグレーズでリッチな味わいです！
レンジとオーブンを使って(ビーツ料理の割りに)時短♪
このレシピの生い立ち
ビーツは健康野菜ですが、下処理にとっても時間がかかったり、土臭さも・・・（＞＜）
せっかく家庭菜園で採れたので、ビーツの土臭さをあまり感じないような味付け&ちょっぴり時短にしたかったので☆
ロースト風ビーツバルサミコ（レンジ使用）
ビーツの甘みを活かしつつ、バルサミコグレーズでリッチな味わいです！
レンジとオーブンを使って(ビーツ料理の割りに)時短♪
このレシピの生い立ち
ビーツは健康野菜ですが、下処理にとっても時間がかかったり、土臭さも・・・（＞＜）
せっかく家庭菜園で採れたので、ビーツの土臭さをあまり感じないような味付け&ちょっぴり時短にしたかったので☆
作り方
- 1
ビーツの皮をむき、くし形に8等分する。
-
- 2
耐熱皿にビーツと水を入れ、水でさっと濡らしたキッチンペーパーを上にかけ、ふんわりとラップをする。
-
- 3
レンジ800Ｗで7分チンする。（各家庭のレンジで様子を見ながら時間を調整してください。）
※吹きこぼれ注意！！ - 4
爪楊枝で刺し、まだ芯はあるものの爪楊枝が刺さる硬さになったら、水気をきり、オーブンのトレーにのせる。
- 5
④に●の材料をサッとかける。
-
- 6
200℃のオーブン（余熱済）で30分焼きます。
爪楊枝がスッと刺さるような固さになっていたら出来上がりです！！ - 7
バルサミコグレーズをかけて召し上がれ♪
- 8
※ビーツがまだ硬い場合は、10分程度更に焼いて様子を見て下さい。
コツ・ポイント
レンジ、オーブンの種類、ビーツの大きさによってチンやローストする時間に若干差があるかと思います。
様子を見ながら時間の調整してください！！
オーブンでは水分を飛ばす感じでローストしてください(^-^)
初めまして(^-^)アメリカ人の主人と二人暮らしで、夏の間は、父と共同の家庭菜園の野菜でお料理してます。最近はアメリカ南部料理、西洋野菜・ハーブ栽培、ドライハーブ・お菓子作り、ベランダ菜園、プリザービング、海外料理番組にも夢中です♪重さを量るのが面倒なので、なるべく計量スプーンやカップで量れるレシピにしてます☆レシピ写真・分量随時見直してます、その都度ご確認下さいm(__)m
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