秋の味覚たっぷり☆グラタン。
ちっちさん。 @cook_40085798
寒い日にはグラタンをたべたくなりますよね。
秋の味覚をふんだんに使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚であるしめじとさつま芋があったので、
両方を一緒においしく食べられないかと考えていたら浮かんできたレシピです。
ワインとも相性がいいですよ。
秋の味覚たっぷり☆グラタン。
寒い日にはグラタンをたべたくなりますよね。
秋の味覚をふんだんに使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚であるしめじとさつま芋があったので、
両方を一緒においしく食べられないかと考えていたら浮かんできたレシピです。
ワインとも相性がいいですよ。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、さつま芋を炒める。油が回ったらしめじを入れて一緒に炒める。
- 2
全体に油が回ったら、白ワインと塩コショウを入れて混ぜ、火を止める。
- 3
２にホワイトソース、マカロニを入れて木べらでなめらかにほぐし混ぜる。
- 4
耐熱の器に入れて(２人分なので２つに分けて)、チーズをのせ、パン粉をふりかける。
- 5
２２０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
マカロニの量は乾燥した状態のグラムです。
ホワイトソースは手作りしましたが、本を見て作ったのでレシピは載せられませんでした。
電子レンジで簡単に作れます。
ホワイトソースの量はお好みで調節して。余ったら冷凍保存できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582989
