いかのコチュジャン炒め
辛甘いコチュジャン炒めです。後を引く辛さでついついお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現してみました。
作り方
- 1
するめいかはさばいて胴は１センチ幅の輪切り、足は３センチの長さに切る。たまねぎは５ミリ幅のくし切りにする。
-
- 2
にんじんは薄く短冊切りに、アスパラは５ミリ幅の斜め切りにする。
-
- 3
（Ａ）の調味料を合わせておく。
-
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、たまねぎ・にんじん・アスパラを加えて炒める。
-
- 5
たまねぎがしんなりしたら、するめいかと（3）の合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
するめいかを入れてからは手早く炒めてください。
炒めすぎるといかが固くなります。
辛さはお好みで調節してください。
似たレシピ
-
-
-
-
豚肉とキャベツのコチュジャン風味炒め 豚肉とキャベツのコチュジャン風味炒め
豚肉とキャベツに、コチュジャンを使って回鍋肉風の中華炒めを作ってみました。ご飯にもお酒にも合う、後を引く辛さ際立つ一品！
-
いかときゅうりのコチュジャン炒め☆ いかときゅうりのコチュジャン炒め☆
いかがぷりっぷり！きゅうりもぽりぽりジューシーで食感が楽しい～！！コチュジャンで韓国風に、とっても美味しい１品です！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583068
