フライパン一つ！なすとひき肉のおろし煮
くんたマンマ @cook_40169379
とっても簡単でおいしいし、メインのおかずにもなります！定番のなす料理に飽きたら是非！大根おろしでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
以前、簡単調理の商品で似たようなものがあったのですが、味を自分好みに変えて作ってみました。
フライパン一つ！なすとひき肉のおろし煮
とっても簡単でおいしいし、メインのおかずにもなります！定番のなす料理に飽きたら是非！大根おろしでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
以前、簡単調理の商品で似たようなものがあったのですが、味を自分好みに変えて作ってみました。
作り方
- 1
なすは一口大の乱切りにし、大根はすりおろす。ひき肉には酒少々をふる。
- 2
フライパンに油少々を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めて取り出す。
- 3
油大さじ３を足し、なすをときどき返しながらこんがり焼き色がつくまで焼く。
★しっかり焼き色をつけたほうがおいしいです - 4
３にひき肉、大根おろし、★の調味料を加え、蓋をして２～３分、蓋をとって２～３分煮る。適度に水分が飛んだらできあがり。
コツ・ポイント
★なすはもちろん一度素揚げしてもおいしいですが、手間を省くためにフライパンで大目の油で焼きました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583740
