むね肉なのに柔らか♪あっさり唐揚げ

むね肉を開き、味がしみこみやすいように、全体をフォークで刺す。塩こしょうをふる。

①のむね肉を適当な大きさに切り、ビニール袋にいれる。
その中に、ニンニクをスライスしたもの、酒、しょうゆ、みりんを入れる

②の肉を冷蔵庫でだいたい１時間寝かせる。

新しいビニール袋に片栗粉をいれ、その中に③の肉をいれ、片栗粉をたっぷりまぶす。

かたくり粉をつけた肉を１８０度の油で、色がつくまであげる☆
できあがり。