苺たっぷり☆苺豆乳ゼリー
めいふぁん @cook_40023547
寒天を使った苺たっぷりなゼリーです。
固まりやすく、作りやすいように工夫しています。豆乳の代わりに牛乳を使われてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
小さな子供も食べやすい、そして作りやすくて固まりやすい、
寒天を使った苺ゼリーを考えてみました。
苺たっぷり☆苺豆乳ゼリー
寒天を使った苺たっぷりなゼリーです。
固まりやすく、作りやすいように工夫しています。豆乳の代わりに牛乳を使われてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
小さな子供も食べやすい、そして作りやすくて固まりやすい、
寒天を使った苺ゼリーを考えてみました。
作り方
- 1
苺は洗ってヘタをとり、角切りにしておく。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかける。すぐに沸騰するので、弱火にして１分～２分間泡だて器で混ぜ続ける。
- 3
火をとめて無調整豆乳と苺ジャムを加え、よく混ぜる。
- 4
容器に角切り苺の半量を満遍なく入れてから、３の液体の半分を注ぎ分ける。
- 5
ここで一呼吸おく。２分位したら、また角切り苺を容器に追加して、液体を注ぎ分ける。
- 6
常温でも固まります。食べる前に冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
★苺ジャムは糖度３５位の物を使ってレシピを作りました。
お好みで、量を加減して下さい。
★半分を入れてから一呼吸置くのがポイントです。
そうすることで、苺が下に固まるのを防げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583872
